28 Mart 2024, Perşembe Web TV Foto Galeri Sosyal Medya Mobil Uygulamalar Arşiv
 
 

Aydın'da incirli pide



Aydınlı pideci 32 yaşındaki Korcan Aksoy, peynirli, kıymalı, kıymalı-yumurtalı, kuşbaşılı, pastırmalı, ıspanaklı, sucuklu, tahinlinin ardından, pidenin incirlisini de yaptı. Aksoy, “Yemeğin ardından tatlı niyetine yenilebilecek bir ürün ortaya çıktı” dedi.

Aydın’ın pideleriyle ünlü ilçesi Yenipazarlı olan Korcan Aksoy, ilkokulu bitirdikten pideciliğe başladı. 10 yıl önce Aydın’ın 7 Eylül Mahallesi’nde kendi işyerini açtı. Kısa sürede adını duyuran Aksoy, Aydın’ın en bilinen ürünü olan inciri, pide ile birleştirdi. Askere gidene kadar Yenipazar’da pidenin inceliklerini öğrendiğini anlatan Aksoy, “20 yıldır pide yapıyorum. İncir ve pide bu yörenin en bilinen ürünleri. İncire katma değer katmak için de incirli pide yaptım” diye konuştu.

TESCİL ETTİRECEK

İncirli pidenin istenilen kıvama gelmesi için yaklaşık 3 ay boyunca deneme yaptığını anlatan Aksoy, “Müşterilerimize pidenin ardından tatlı olarak tahinli pide ikram ediyorduk. Şimdi tahinli pideye incir de ilave ettik. Çok tatlı olmaması için nar ile süsledik. Birkaç değişik şekilde pişirmek gerekiyor. Bu standardı tutturmak için çalışma yaptık. İstenilen kıvama gelen bu ürünü tescil ettireceğiz” dedi.

02 Aralık 2013
Etiket; aydın incirli pide, korcan aksoy pideci, incirli pide, aydın yenipazar pide Yazdır   |   Paylaş
 
Bu yazı için yapılan yorumlar ( 0 ) + Yorum Yaz

Yorum bulunamadı !..

 
facebook.com/HaberEgeli
 
Diğer Haberler
TSYD İZMİR'DE NÖBET DEĞİŞİMİ
KAMU PERSONELİNE BAĞIMLILIKLA MÜCADELE EĞİTİMİ
MUĞLA'DA SOSYAL İKİLEM BELGESELİ
MOBBİNG İLE MÜCADELE HAFTASI
MOBBİNG İLE MÜCADELE HAFTASI
MUĞLA YEŞİLAY’DA KAN DEĞİŞİMİ
MEHMET AKİF ERSOY KİTAP GÜNLERİ
TÜRKİYE YAZARLAR BİRLİĞİ MUĞLA TEMSİLCİLİĞİ'NDEN İSRAİL' E SERT UYARI
KÜLTÜREL VE TİCARİ BOYUTLARIYLA ARASTA
ÖDEMİŞ BOZDAĞ'DA OSMANLI SARAYLARI
KÖYÜMDE ŞENLİK VAR
HER ÖRGÜT PSİKOLOJİK TACİZCİSİNİ ÜRETİYOR
DEMİRCİ USTASINDAN GERİ DÖNÜŞÜME KATKI
THY PERSONELİNİN İNTİHARI
MUĞLA ANADOLU MEKTEBİ YAZAR OKUMALARI
MUĞLA MİLLİ EĞİTİM’DEN YARDIM SEFERBERLİĞİ
MUĞLA'DA OKUR GEZER YAZAR ETKİNLİĞİ
RÜYA PARK KİTAP, RESİM VE HEYKEL GÜNLERİ
İZMİR'E MEGA PROJE
İŞTE KUZEY YILDIZI
 
+ Çok okunan haberler

WEB TV Tüm videolar
Deplasmanda plasebo
 
Şeyhim kainata alışamadım
 
 
FOTO GALERİ Tüm galeriler
 
 
 
? Anket
Spor Toto Süper Lig 2022-2023 Sezonu Şampiyonu Kim Olur?
 
   
Spor Kent Haberleri Politika Ekonomi Yazarlar Sağlık Eğitim Asayiş Kültür Sanat Yaşam Dünya Magazin
facebook.com/haberegeli twitter.com/haberegeli Google+   Anasayfam Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Künye
Sitene Ekle
İletişim

© Copyrigth 2013 haberegeli.com tüm hakları saklıdır
  Sitemiz abonesidir