23 Eylül 2017, Cumartesi Web TV Foto Galeri Sosyal Medya Mobil Uygulamalar Arşiv
 
 

Mübadil lezzetler



İzmir Ekonomili kadın şefler, Alaçatı’da yerel lezzetleri uluslararası tatlarla buluşturuyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Mezunu Seçil Moler ve Ece Fenerci, Ege Mutfağını aldıkları eğitim doğrultusunda zenginleştirerek konuklarına sunuyor.

Moler ve Fenerci, Mübadil yemekleri arasında yer alan “Bamyalı Levrek”, “Tahin Soslu Kalamar”, “Çapalı Ciğer”, “Lavantalı Sütlaç”, “Ahtapot Tandır” gibi lezzetleri dünya mutfağıyla Langaza Restoran’da birleştiriyor.

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nden 2014 yılında 1.’likle mezun olan Şef Seçil Moler, mutfağı iki kadın şef olarak yönettiklerini belirterek, “Misafirlerimiz mutfağımızın iki kadın şefin yönetiminde olduğunu görünce hem şaşırıyor hem de mutlu oluyorlar. Üniversitemiz Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nde aldığımız uluslararası standartlardaki eğitimle birlikte yerel tatlara yenilikler katıyoruz. Konuklarımıza, özellikle Girit ve Mübadil mutfağını sunuyoruz. Okullu şefler olarak Fransız, İtalyan gibi farklı dünya mutfaklarıyla yerel lezzetlerimizi birleştiriyoruz” dedi.

Yerel ürünleri kullandıklarını, mutfak alışverişini pazardan kendilerinin yaptığını aktaran Moler, Alaçatı’da farklı bir lezzetler serisi sunduklarını söyledi.

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Mezunu 2. Şef Ece Fenerci de, hedeflerinin dişi bir restoran oluşturmak olduğunu ve bunu başardıklarını kaydetti. İki kadın şef olmalarının çok olumlu karşılandığını anlatan Fenerci, yerel lezzetlere yorum getirdikleri için beğenildiklerini ifade etti.

10 Ağustos 2015
Etiket; Şef Ece Fenerci, Seçil Moler izmir ekonomi üniversitesi, ieü Yazdır   |   Paylaş

İlgili haberler


Rastgele gözlük almayın
Modaya yön verecekler
Dikkat alerji mevsimi başlıyor
Girişimcilik Bayrağı İzmir Ekonomi'de
İEÜ yeni rotasını çiziyor
 
Bu yazı için yapılan yorumlar ( 0 ) + Yorum Yaz

Yorum bulunamadı !..

 
facebook.com/HaberEgeli
 
Diğer Haberler
Gerçek bir destan
İzmir Fuarı'nda üç boyutlu yüz tarama
Benim devletim çok büyük
Fuar güzelleri görücüye çıktı
Pınar İEF'de çocuklarla buluşacak
İzmir'de Yeşilay-Milli Eğitim işbirliği
Ruj sahnesi kızdırdı
Fay hatlarına hendek açılacak
Modada İzmir birinci
Danışmadan ekmek bile almıyoruz
Sağlıklı saç için besin önemli
Hayallerinin filmini çektiler
Terim'e 'delikanlı kaçar mı' diye sordu
15 Temmuz'u Batı'ya anlatıyoruz
Fikirler ürüne dönüşüyor
Genç hemşireden insanlık dersi
İnternet bağımlılığı tembelleştiriyor
Tatil dijital geçmesin
Trafik kazaları azaldı
Zeliş'e kuzen geldi
 
+ Çok okunan haberler

WEB TV Tüm videolar
Göztepe-Trabzonspor özet
 
Yaza damga vuran düet
 
 
FOTO GALERİ Tüm galeriler
 
 
 
? Anket
 
   
Kent Haberleri Spor Politika Ekonomi Yazarlar Sağlık Eğitim Asayiş Kültür Sanat Yaşam Dünya Magazin
facebook.com/haberegeli twitter.com/haberegeli Google+   Anasayfam Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Künye
Sitene Ekle
İletişim

© Copyrigth 2013 haberegeli.com tüm hakları saklıdır
  Sitemiz abonesidir