21 Kasım 2018, Çarşamba Web TV Foto Galeri Sosyal Medya Mobil Uygulamalar Arşiv
 
 

Mübadil lezzetler



İzmir Ekonomili kadın şefler, Alaçatı’da yerel lezzetleri uluslararası tatlarla buluşturuyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Mezunu Seçil Moler ve Ece Fenerci, Ege Mutfağını aldıkları eğitim doğrultusunda zenginleştirerek konuklarına sunuyor.

Moler ve Fenerci, Mübadil yemekleri arasında yer alan “Bamyalı Levrek”, “Tahin Soslu Kalamar”, “Çapalı Ciğer”, “Lavantalı Sütlaç”, “Ahtapot Tandır” gibi lezzetleri dünya mutfağıyla Langaza Restoran’da birleştiriyor.

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nden 2014 yılında 1.’likle mezun olan Şef Seçil Moler, mutfağı iki kadın şef olarak yönettiklerini belirterek, “Misafirlerimiz mutfağımızın iki kadın şefin yönetiminde olduğunu görünce hem şaşırıyor hem de mutlu oluyorlar. Üniversitemiz Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nde aldığımız uluslararası standartlardaki eğitimle birlikte yerel tatlara yenilikler katıyoruz. Konuklarımıza, özellikle Girit ve Mübadil mutfağını sunuyoruz. Okullu şefler olarak Fransız, İtalyan gibi farklı dünya mutfaklarıyla yerel lezzetlerimizi birleştiriyoruz” dedi.

Yerel ürünleri kullandıklarını, mutfak alışverişini pazardan kendilerinin yaptığını aktaran Moler, Alaçatı’da farklı bir lezzetler serisi sunduklarını söyledi.

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Mezunu 2. Şef Ece Fenerci de, hedeflerinin dişi bir restoran oluşturmak olduğunu ve bunu başardıklarını kaydetti. İki kadın şef olmalarının çok olumlu karşılandığını anlatan Fenerci, yerel lezzetlere yorum getirdikleri için beğenildiklerini ifade etti.

10 Ağustos 2015
Etiket; Şef Ece Fenerci, Seçil Moler izmir ekonomi üniversitesi, ieü Yazdır   |   Paylaş

İlgili haberler


Basmane tasarımıyla Venedik'e gidiyor
Rastgele gözlük almayın
Modaya yön verecekler
Dikkat alerji mevsimi başlıyor
Girişimcilik Bayrağı İzmir Ekonomi'de
İEÜ yeni rotasını çiziyor
 
Bu yazı için yapılan yorumlar ( 0 ) + Yorum Yaz

Yorum bulunamadı !..

 
facebook.com/HaberEgeli
 
Diğer Haberler
ABD'li kızın Türkiye sevgisi
Mektuptan belgesel çıktı
Şiddet tüm canlılar için hak ihlalidir
Reklamlarda gizli şiddet var
Aşkın bilimsel tarifi
Onlar için 1 gün 1 öğün
Aşkın hamurunda genetik var
İzmir uzlaştırıyor
İste gelsin bin gitsin
Antibiyotik yerine turşu
2018 model gelinikler
Gelinliğin hikayesi yazılacak
Gerçek bir destan
İzmir Fuarı'nda üç boyutlu yüz tarama
Benim devletim çok büyük
Fuar güzelleri görücüye çıktı
Pınar İEF'de çocuklarla buluşacak
İzmir'de Yeşilay-Milli Eğitim işbirliği
Ruj sahnesi kızdırdı
Fay hatlarına hendek açılacak
 
+ Çok okunan haberler

WEB TV Tüm videolar
Cem Yılmaz
 
Göztepe-Trabzonspor özet
 
 
FOTO GALERİ Tüm galeriler
 
 
 
? Anket
 
   
Kent Haberleri Spor Politika Ekonomi Yazarlar Sağlık Eğitim Asayiş Kültür Sanat Yaşam Dünya Magazin
facebook.com/haberegeli twitter.com/haberegeli Google+   Anasayfam Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Künye
Sitene Ekle
İletişim

© Copyrigth 2013 haberegeli.com tüm hakları saklıdır
  Sitemiz abonesidir