24 Haziran 2019, Pazartesi Web TV Foto Galeri Sosyal Medya Mobil Uygulamalar Arşiv
 
 

Mübadil lezzetler



İzmir Ekonomili kadın şefler, Alaçatı’da yerel lezzetleri uluslararası tatlarla buluşturuyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Mezunu Seçil Moler ve Ece Fenerci, Ege Mutfağını aldıkları eğitim doğrultusunda zenginleştirerek konuklarına sunuyor.

Moler ve Fenerci, Mübadil yemekleri arasında yer alan “Bamyalı Levrek”, “Tahin Soslu Kalamar”, “Çapalı Ciğer”, “Lavantalı Sütlaç”, “Ahtapot Tandır” gibi lezzetleri dünya mutfağıyla Langaza Restoran’da birleştiriyor.

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nden 2014 yılında 1.’likle mezun olan Şef Seçil Moler, mutfağı iki kadın şef olarak yönettiklerini belirterek, “Misafirlerimiz mutfağımızın iki kadın şefin yönetiminde olduğunu görünce hem şaşırıyor hem de mutlu oluyorlar. Üniversitemiz Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nde aldığımız uluslararası standartlardaki eğitimle birlikte yerel tatlara yenilikler katıyoruz. Konuklarımıza, özellikle Girit ve Mübadil mutfağını sunuyoruz. Okullu şefler olarak Fransız, İtalyan gibi farklı dünya mutfaklarıyla yerel lezzetlerimizi birleştiriyoruz” dedi.

Yerel ürünleri kullandıklarını, mutfak alışverişini pazardan kendilerinin yaptığını aktaran Moler, Alaçatı’da farklı bir lezzetler serisi sunduklarını söyledi.

İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Mezunu 2. Şef Ece Fenerci de, hedeflerinin dişi bir restoran oluşturmak olduğunu ve bunu başardıklarını kaydetti. İki kadın şef olmalarının çok olumlu karşılandığını anlatan Fenerci, yerel lezzetlere yorum getirdikleri için beğenildiklerini ifade etti.

10 Ağustos 2015
Etiket; Şef Ece Fenerci, Seçil Moler izmir ekonomi üniversitesi, ieü Yazdır   |   Paylaş

İlgili haberler


Akran zorbalığını hafife almayın
Basmane tasarımıyla Venedik'e gidiyor
Rastgele gözlük almayın
Modaya yön verecekler
Dikkat alerji mevsimi başlıyor
Girişimcilik Bayrağı İzmir Ekonomi'de
İEÜ yeni rotasını çiziyor
Mülteci çocuklar için deklarasyon
 
Bu yazı için yapılan yorumlar ( 0 ) + Yorum Yaz

Yorum bulunamadı !..

 
facebook.com/HaberEgeli
 
Diğer Haberler
Emekliye temmuz zammı
Kadın hakları günlük mesele değil
Zeytin güzel kokmalı
Güvenli internet hamlesi
Yeni nesil ekran teknolojileri
Ses kayıt dökümleri kitap oldu
Binaya yapılan eklemeler tehlike saçıyor
Fotojenik olmanın sırları var
Bilgisayar oyunlarının tadı kaçıyor
Akran zorbalığını hafife almayın
İzmir basın tarihinden hazin bir sayfa
Ağız kokusunu önlemenin kolayı var
Elfida hayaline kavuştu!
ABD'li kızın Türkiye sevgisi
Mektuptan belgesel çıktı
Şiddet tüm canlılar için hak ihlalidir
Reklamlarda gizli şiddet var
Aşkın bilimsel tarifi
Onlar için 1 gün 1 öğün
Aşkın hamurunda genetik var
 
+ Çok okunan haberler

WEB TV Tüm videolar
Cem Yılmaz Fundamentals
 
Hatasız Kul Olmaz-Tarkan
 
 
FOTO GALERİ Tüm galeriler
 
 
 
? Anket
 
   
Kent Haberleri Spor Politika Ekonomi Yazarlar Sağlık Eğitim Asayiş Kültür Sanat Yaşam Dünya Magazin
facebook.com/haberegeli twitter.com/haberegeli Google+   Anasayfam Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Künye
Sitene Ekle
İletişim

© Copyrigth 2013 haberegeli.com tüm hakları saklıdır
  Sitemiz abonesidir